Теперь в пространстве можно полакомиться мороженным. Это угощение находится в специальном пакете, хранится годами и не тает при комнатной температуре. Правда полакомиться им могут только космонавты.
Чтобы понять богатство сегодняшнего рациона астронавтов, стоит вспомнить, какой была пища в начале космических освоений.
Раннее космическое меню
Первые космические полеты стали впечатляющим прорывом. Тогда еще никто не знал, как невесомость влияет на людей. В НАСА не понимали, сможет ли функционировать пищеварение без силы тяжести и какая пища будет безопасна для астронавтов. На МКС продукты не падают на пол, а крошки будут бороздить внутри электрических приборов.
Американский астронавт Джо Гленн стал первым человеком, попробовавшим в космосе яблочный соус. Это произошло в 1962 году на аппарате Дружба-7. Но это не питательный продукт, поэтому члены экипажа быстро теряли вес. Так что НАСА пришлось взяться за решение проблемы.
То есть, брались традиционные блюда и обезвоживались, замораживались и обрабатывались, чтобы гарантировать длительный срок хранения. В ранних миссиях холодильники отбирали слишком много энергии, поэтому нужно было хранить продукты при комнатной температуре.
НАСА пришлось заключить договор с Whirlpool Corporation, чтобы придумать, как сберечь мороженое при таких условиях. Когда этот продукт тает, внутренний воздух высвобождается. Технологам удалось убрать воду из мороженого, не расплавляя его. Для этого его охлаждают до -15°C и включают вакуумный насос, который испаряет лед, но оставляет мороженое холодным.
Неаполитанский голод
Хотя такое мороженое придумали давно, оно никогда не покидало планеты. СМИ сообщали, что продукт добавили в меню Аполлона-7. Но последний выживший член экипажа отрицал его присутствие на борту. Поэтому фактически оно существует, но в космосе не побывало.
Что же едят космонавты? Нил Армстронг и Базз Олдрин сумели пообедать беконом и фруктовым соком на Луне. Но с тех пор меню значительно расширилось. Совсем недавно появились коктейли из креветок, лепешки и даже пицца!