В нашем сознании уже укоренилась мысль, что все самое полезное и важное для здоровья всегда является невероятно дорогим. Однако ученые говорят, что есть крайне полезный продукт, способный продлить жизнь, но при этом считается дешевым и доступным для любого человека. Что же это за волшебный источник здоровья?
Оказывается, вы сможете вернуть себе бодрость, молодость, здоровье и улучшить работу сердца, если разнообразите меню за счет бобовых культур. То есть, вам нужно есть больше нута, чечевицы, фасоли, сои и т.д.
Более того, некоторые врачи называют бобовые волшебными таблетками, способными продлить жизнь. Эти слова основываются на выводах исследований, где доказали, что постоянное (в идеале – ежедневное) употребление бобовых в разной подаче благоприятно влияет на работу сердечной мышцы.
Данные собраны при изучении повседневного рациона долгожителей: шведы, японцы, австралийцы и греки. Оказалось, что между ними есть одна общая черта – все съедали как минимум одну чашку бобовых в день. Японцам пришлась по душе соя, грекам – чечевица и фасоль, а вот скандинавы не обходятся без коричневых бобов и гороха.
Откуда такой эффект? Просто бобовые культуры содержат огромное количество растительного белка, различных полезных минералов и витаминных комплексов. Также они относятся к сложным углеводам, что позволяет насытиться при минимальном количестве жира. От них не поправишься и не забьешь сосуды холестерином.