Оказывается, простая кипяченая вода способна превратиться в настоящую угрозу для жизни, если обращаться с ней неправильно.
Эксперты просят людей правильно обращаться с водой, потому что дважды прокипяченная вода лишается полезных элементов. Но это не самое страшное. Оказывается, при повторном кипячении эти элементы трансформируются в опасные летучие соединения, вроде фторидов, нитратов и даже мышьяка!
Суть заключается в том, что разового доведения воды до температуры в 100°C хватает, чтобы она лишилась всех вредных микроорганизмов. Но повторное кипячение трансформирует фтор в опасные фториды. Например, если постоянно поить такой водой детей, то у них могут возникнуть задержки в умственном развитии, а девушек повышается риск бесплодия.
Важно понимать, что в водопроводной воде уже присутствует специально добавленный мышьяк, который обезвреживает вредные микроорганизмы. Но повторное кипячение активирует этот элемент, который обычно просто спит и на вас не влияет.
Если постоянно употреблять повторно кипяченую воду с активированным мышьяком, то могут возникнуть сахарный диабет, проблемы с ЖКТ, нарушения в сердечнососудистой системе, онкология и нарушение функционирования почек.
Кстати, не рекомендуется для заваривания чая использовать кипяток, потому что высокая температура убивает все полезные элементы в листьях. Нужно довести до кипения, а затем подождать, пока вода остынет. Для черного чая температура воды не должна превышать 90°C, зеленого – 80°C, а белого – до 75°C.