В один из выходных захотелось побаловать семью чем-то сладеньким. Но под рукой не оказалось яиц, муки и масла. Пришлось выкручиваться и создавать что-то из подручных средств. В итоге, получилось приготовить вкуснейшее полезное печенье, которое нравится, как мужу, так и детям.
Для рецепта понадобится всего 3 простых ингредиента:
- - овсяные хлопья.
- - бананы.
- - шоколад (лучше в виде кружочков или можно растолочь на кусочки).
- Давим и смешиваем
Возьмите 2 спелых банана и раздавите их в миске с помощью обычной вилки. Чем спелее фрукт, тем проще его продавить до состояния однородной массы. Добавьте около 150 г овсяных хлопьев и 100 г шоколада в виде готовых кусочков. Мне больше нравится молочный, но можете выбрать свой любимый. Хорошо перемешайте. Смесь должна быть густой и держаться вместе (за счет бананового пюре).
- Делаем форму
Застелите большой противень бумагой для выпечки. Затем с помощью столовой ложки высыпьте массу на бумагу. Делайте сначала шарики, а затем придавите их до овальной формы. В процессе выпекания «тесто» расширится, поэтому между печеньем лучше оставить зазоры, чтобы они не слиплись.
- Выпекаем
Выпекайте при температуре в 170-190 °C в течение 18 минут. Нужно, чтобы тесто осталось мягким внутри, но золотистым снаружи.
- Подаем
Разумеется, перед подачей нужно дать печенью время немного остыть. Прекрасно идет с молоком или чаем. Мы обычно съедаем все в первый день. Но если вы делаете много, то помните, что хранить его лучше до 2 дней в герметичной упаковке.
Кстати, вместо шоколада вы можете использовать сухофрукты, изюм или любую другую любимую вами начинку.