V-kosmose.com

3D-принтер сделал мясо в космосе

Источник: https://www.foodbeast.com

Перспектива космонавтов поужинать горячим приблизилась после успешного эксперимента с использованием 3D-принтера для приготовления мяса на Международной космической станции.

Биопринтер производил ткани говядины, кролика и рыбы с использованием магнитных полей в условиях микрогравитации, сообщила в среду российская медицинская технологическая компания, участвовавшая в эксперименте.

Эксперимент был проведен в сентябре космонавтом Олегом Скрипочкой в российском сегменте станции с использованием 3D-принтера, разработанного в Москве.

Создатели говорят, что он первым создал небольшое количество искусственного мяса в условиях невесомости.

«Это один маленький кусочек для человека и один гигантский укус для человечества», - сказал Юсеф Хесуани из 3D Bioprinting Solutions, российской лаборатории, создавшей биопринтер.

Лаборатория была основана крупной российской частной медицинской компанией Invitro.

Роскосмос частично финансировал эксперимент, имеющий общегосударственное значение.

«Это был действительно прорыв как для Роскосмоса, так и для России в целом», - сказал Николай Бурдейный, исполнительный директор государственной космической корпорации, в которую входит Роскосмос.

«Для нас это был первый опыт международного научного сотрудничества в космосе», - сказал Хесуани. В ходе эксперимента были использованы клетки, предоставленные израильскими и американскими пищевыми компаниями. «Слава Богу, эксперимент прошел успешно ... Все камеры показали хороший результат в космосе», - добавил он.

«Астронавты едят на борту мясо, которое упаковано в вакууме или высушено на Земле, но эта технология в конечном итоге может понадобиться для дальних путешествий в дальний космос», - сказал космонавт Олег Кононенко. «Если мы собираемся лететь дальше от Земли к другим планетам Солнечной системы, мы не сможем взять с собой достаточный объем пищи», - добавил он.

«Создание большого количества мяса в российском сегменте потребует более сложного оборудования, чем нынешний принтер», - сказал Хесуани. «Тогда мы сможем создавать не только маленькие объекты, но и большие, сделанные из большой массы клеток. Я надеюсь, что мы продолжим эти эксперименты».

Другие космические агентства также проводят эксперименты в этой области, поскольку сделать человеческую ткань в космосе легче, чем в условиях гравитации.

Американский 3D-принтер, запущенный на станцию ​​в июле, может производить человеческие ткани, а также используется для экспериментов Европейским космическим агентством.

Источник: https://phys.org/news/2019-10-small-nibble-d-printer-meat.html

Вам будет интересно

Звёзд: 1Звёзд: 2Звёзд: 3Звёзд: 4Звёзд: 5
(1 оценок, среднее: 5,00 из 5)