V-kosmose.com

Императорский напиток: почему белый чай носит такое название

Императорский напиток: почему белый чай носит такое название

Ароматный белый чай родом из Китая. Назван так из-за характерных пушистых белых ворсинок на молодых почках, которые используются в качестве сырья. На родине его называют императорским напитком, который дарует вечную жизнь и крепкое здоровье.

Состав и метод сбора

Состав и метод сбора

Белый чай отличается особенной технологией сбора – чайные листья сохраняются в первозданном виде. Для сбора урожая подходят различные кустарники на высоте до 2000 метров в горах. Именно высокогорье является идеальным местом для выращивания дорогого сорта.

Собирают белый чай https://chaevar.com.ua/product-category/kitajskij-chaj/belyj-chaj/ с первыми утренними лучами, пока солнце не успело высушить ночную росу с поверхности. Влияние человека на чайный лист минимальное, так как перед сушкой сырье не мнут, а просто раскладывают то под солнцем, то в тени. Таким образом при теневой ферментации выделяется намного меньше кислот, чем в остальных сортах.

Органолептические свойства

Органолептические свойства

Сорт белого чая обладает разнообразными вкусами: фруктовым, ореховым, цветочным и ягодным. Также он отличается чрезвычайно светлым оттенком пролива. Редко встретишь насыщенный напиток в чашке. Белый чай может приобретать коричневый, желтый и нежно-персиковый цвета.

Самыми запоминающимися являются сорта со сладким ароматом и мягким послевкусием:

  • Бай Хао Инь Чжень;

  • Бай Му Дань;

  • Шоу Мэй;

  • Гун Мэй;

  • Юэ Гуан Бай.

Белый чай полезен для здоровья

Белый чай полезен для здоровья

Полезные свойства чая напрямую зависят от качества сырья. Чем меньше влияние человека на процесс ферментации при сушке листьев, тем больше вероятность получить на выходе полный витаминов и полезных веществ продукт.

Рассмотрим, что входит в химический состав белого чая:

  • витамины группы В и С, фолиевая кислота;

  • аминокислоты;

  • дубильные вещества;

  • антиоксиданты;

  • эфирные масла.

Напиток положительно действует на ротовую полость, предотвращает появление воспалений десен, расстройства желудка. Белый чай способствует снижению раздражительности, повышению внимания и улучшению сна. Также регулярное употребления чая гарантирует выведение вредных токсинов из организма.

Правила употребления

Правила употребления

Для эффективного использования всех полезных свойств напитка необходимо придерживаться основных правил заваривания:

  1. Перед началом церемонии обязательно прогреть фарфоровый или стеклянный чайник и насыпать туда немного листьев.

  2. Подготовить кипяток и дать ему остыть до 70-80 градусов.

  3. Первую воду, налитую в чайник, необходимо сразу же слить. Далее снова залить горячей воды, закрыть чайник крышкой и дать напитку настояться несколько минут.

Чтобы лучше почувствовать незабываемый вкус и аромат белого чая, не нужно класть туда сахар, мед или другие добавки.

Напиток также не является медицинским лекарством против всех болезней. Перед употреблением нужно посоветоваться со своим врачом, если вы не уверены, что не имеете аллергии на листья чая. Белый чай способен укрепить иммунитет, но не является полноценным медикаментом.