V-kosmose.com

Грузинские вина

Грузинские вина

Почти для всех слова «Грузия» и «виноделие» являются чуть ли равнозначными. Особенность состоит в том, что Грузинская республика никогда не покупала винное сусло и виноград, республика сама обладает огромным количеством винограда и виноградников и способна сама создавать большое количество винного сусла. Количество стран, в в которых завозится грузинское вино, перевалило за 40 штук, каждый год Грузия продает более 40 млн. бутылок за рубеж, примерно столько же потребляется внутри страны. Основные экспортеры грузинского вина в СНГ – это Украина, Россия, Казахстан, Белоруссия; на эти страны приходится почти 80% всего винного экспорта Грузии.

Появление вина в Грузии

Грузия – родина мирового виноделия, потому что именно здесь впервые стали обрабатывать виноград. Раскопки лишь подтверждают важную роль Грузии в истории мирового виноделия. Огромное количество вещей, так или иначе связанные с виноделием, найдено археологами: в том числе различные деревянные и каменные пресса, давильни, емкости, аксессуары. Грузинское виноделие смогло пережить даже нашествие Тамерлана; оно успешно пережило катаклизмы, засухи и наводнения.

Кахетия – центр грузинского виноделия. Именно в Кахетии придумали квери. Квери представляют собой конусообразные емкости, которые закапывают в землю. Грузинские виноделы считают, что именно в этом случае ферментация идет оптимальным образом.

Особенности грузинского винограда

В Грузии произрастает около 500 сортов винограда. Наиболее популярные сорта, это Ркацители, Мцване, Цоликаури, Цицка, Горули.. Для красного вина используются сорта Александроули, Саперави, Оджалеши, Муджуретули.

Самые популярные марки

Что можно купить в алкомаркете из грузинского вина? Если видите Киндзмараули, можете брать смело. Неплохим решением будет и покупка бутылка Саперави. Попробуйте великолепный вкус вин Хванчкара, Цинандали, Тбилисури – все это классика виноделия Грузии.

Грузинские традиции виноделия не смогут оставить вас равнодушным, как в том случае, если вы никогда не погружались в эту тему, так и в том случае, если вы уже очень опытный дегустатор. Не важно, пили ли вы когда-то грузинское вино, или нет – вы точно не останетесь равнодушным. Изысканные, полнотелые грузинские вина могут стать хорошим подарком для начальника, коллеги или родственника, бутылка качественного грузинского вина позволит улучшить вечер и сделать его менее томным. Полнотелый вкус грузинского вина не оставит равнодушным ни женщину, ни мужчину.